记者 李宇欣

　　5月16日，婴幼儿奶粉品牌雅培被罚909万元，是近三年国内对奶粉品牌开出的最大罚单。

　　国家企业信用信息公示系统截图

　　雅培在随后回应媒体时称，此次处罚是因为在一批次的1段奶粉中，抽检出极微量的香兰素。目前，公司已经完成了对市场中存留的该批次产品的全部回收工作。

　　依照国家标准，0-6个月婴儿食用的奶粉不允许添加香兰素。

　　据了解，香兰素作为香精的一种，可以提高食物的香味和口感，该批次产品中检出的极微量香兰素对婴幼儿健康无危害，但婴幼儿食用或会产生依赖。

　　为确保奶粉安全，宝妈还能怎么办？

　　今年2月，由工信部主导开发的“婴配乳粉追溯”小程序上线，消费者可通过微信搜索“婴配乳粉追溯”小程序，扫描奶粉产品包装二维码进行查询。

　　国家企业信用信息公示系统（上海）显示，2021年5月6日，由于“生产经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂”的违法类型，上海市市场监督管理局对雅培贸易（上海）有限公司开出了909.314万元罚单，处罚内容包括: 没收物品，没收违法所得343.740729万元，罚款909.314058万元。

　　针对该处罚，雅培在回应21世纪经济报道、广州日报等媒体时称，是因为一批次的雅培铂优恩美力配方奶粉1段900克产品（产品批次18042NT，生产日期2020年6月3日）在2020年12月国家市场监督管理总局抽检中检出极微量香兰素，该批次产品中检出的极微量香兰素对婴幼儿健康无危害。目前，公司已经完成了对市场中存留的该批次产品的全部回收工作。

　　据乳业专家宋亮分析，上述奶粉被检出香兰素，是由于管道清洗不净造成，“这属于失误，一套设备要生产不同批次产品，每生产一批次都要清洁管道。管道清洗不干净，造成香兰素在新生产产品中检测出带来的不合格问题。”

　　但这并非雅培品牌初次被罚。

　　天眼查截图

　　天眼查显示，在2018年至2021年间，该公司共有6条行政处罚信息，处罚事由包括在广告中涉及疾病治疗功能、不准确及擅自使用医疗用语、违规发布保健食品广告等，雅培奶粉的处罚总金额已超1147万元jinnian金年会。

　　在我国，婴幼儿配方奶粉一般按月龄分段：0-6个月婴儿为一段；6-12个月婴儿为二段，12-36个月幼儿为三段。

　　此次检测出极微量香兰素的雅培奶粉，就出现在供0-6个月婴儿食用的1段奶粉上。

　　资料显示，香兰素是一种香精，用于提高食物的香味和口感，但国标1段奶粉中不允许添加香兰素。

　　根据现行的GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，凡使用范围包含0至6个月婴幼儿配方食品，不得添加任何食品用香料。而较大婴儿和幼儿配方食品中可以使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏(提取物)，对应的最大使用量分别为5mg/100mL、5mg/100mL和按照生产需要适量使用。

　　这是因为，2～7 月龄婴儿尚在味觉敏感期，婴幼儿食用香兰素或会产生依赖。在这个阶段，宝宝接触的食物味道，在 Ta 对食物的偏爱上起着重要作用，这个阶段内养成的口味，也会决定成年后的饮食倾向。

　　在酸甜苦辣咸各种味道中，婴儿是逐渐建立起喜好倾向的。其中，甜味觉发育最完善、酸味觉发育其次，然后是咸味觉，苦味觉发育最晚。

　　专家建议，宝妈在给宝宝选择奶粉时，要留意配料表，奶粉尽量延续母乳的清淡口感，使婴儿更愿意尝试各种其他味道，减少偏食、挑食风险金年会金字招牌。

　　也有宝妈担心，就算了解配方，又如何保证所买奶粉的质量安全？

　　“婴配乳粉追溯”小程序截图

　　记者注意到，今年2月，由工信部主导开发的“婴配乳粉追溯”小程序上线，日前已接入76家国内主要婴配乳粉企业相关数据。消费者可通过微信搜索“婴配乳粉追溯”小程序，扫描产品包装二维码进行查询。